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新世界葡萄酒中个人喜欢澳洲，智利，前者充满许多挑战和惊喜，后者是即使花不起多少钱，仍然有许多优质葡萄酒可供品尝。

澳洲又可数南澳的葡萄酒最是赏心悦目，气候特性使得这里可种植多数葡萄种类，因此葡萄酒种类也多种多样，另外的原因即是这里的土壤多样性，例如BAROSSA的沙质粘壤土。

南澳洲虽然没有类似法国布根地一样繁杂细致的产地分级，但是政府在上个世纪60年代做了一系列的葡萄酒产地差异化规范，拢共可分为4种级别，SUPERZONE,ZONE,REGIONS,SUBREGION，每种产地命名都必须满足至少85%原料来自该地区。

南澳知名的一些ZONE级别葡萄酒产区包括BAROSSA ZONE,MOUNT LOFTY RANGES ZONE,FLEURIEU ZONE。

BAROSSA ZONE，巴罗萨地区是澳洲在国际上知名度很高的一个葡萄酒地区，就像是说到意大利时装一样，巴罗萨地区的葡萄酒也是该区的代表作了。巴罗萨地区的知名葡萄酒产区包括BAROSSA VALLEY巴罗萨山谷及其邻居EDEN VALLEY伊登山谷，前者以酿造优质SHIRAZ葡萄酒为名，后者以RIESLING为名。

BAROSSA VALLEY气候炎热干燥，所以这里的葡萄成熟度都较佳，酿造出来的葡萄酒口感浓重饱满，红葡萄品种以SHIRAZ为名，白葡萄品种包括CHARDONNAY SEMILLON等主流葡萄品种，并且这里也出产RHONE BLEND GSM类型葡萄酒。除此酿造葡萄葡萄之外，这里也酿造加度酒，气泡酒等种类葡萄酒。知名酒厂包括GRANT BURGE,PENFOLDS。

EDEN VALLEY，位于BAROSSA VALLEY旁边，两者面积类似。伊登山谷的气候相对巴罗萨山谷的气候凉爽潮湿些，酸性土壤。除了有酿造优质SHIRAZ葡萄酒之外，也酿造优质白葡萄酒RIESLING。知名酒厂HENSCHKE。

MOUNT LOFTY RANGES ZONE有着许多澳洲知名葡萄园，例如PENFOLDS MAGILL。知名产区包括CLARE VALLEY，ADELAIDE。

CLARE VALLEY，加拉山谷位于南澳洲叫靠北的一个产区，大陆型气候，夏季炎热，海拔高地区夜晚凉爽，以出产RIESLING为名，也出产其他口感或者饱满，或者鲜嫩的CHARDONNAY,SEMILLON葡萄酒。

ADELAIDE HILL，地中海式气候，澳洲最凉爽地区，种植PN,CF,SB,CHAR,RIES等葡萄品种。由于气候凉爽的缘故，这里的葡萄酒酸度较高，因此酿酒师一般会鼓励乳酸发酵过程以降低酸度。

FLEURIEU ZONE的知名产区包括波尔多调配著名的KAGAROO ISLAND，LANGHORNE CREEK产区，MCLAREN VALE产区。

MCLAREN VALE产区，位于阿德莱德南部地区，主要种植波尔多主流葡萄品种，地中海式气候，夏季干热，葡萄采收季节也是少雨。该地区也是澳洲除了BAROSSA之外，少有的非常适合种植SHIRAZ葡萄的产区之一，这里的SHIRAZ葡萄酒呈深紫色，口感紧实，浆果，香料，甘草和巧克力味道，窖藏潜质极佳。SHIRAZ是该区种植面积最广的一个葡萄品种。

除了以上稍微列举的一些知名产区之外，LIMESTONE COAST ZONE COONAWARRA也以CS得到了许多葡萄酒爱好者的关注。

COONAWARRA，位于南澳洲最南端，海洋性气候，该区石灰岩上面的红色TERRA ROSSA土壤特别适合种植CS葡萄品种，此类葡萄酒有明显的黑醋栗，李子味道。除此之外，还种植SHIRAZ,CHARDONNAY ,RIESLING等葡萄品种。

此另一半就此打住了，虽然内容不甚充实，或者也可抛砖引玉罢！不吝赐教了！

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